| Болонез | 34 г |
| Соевый | 29 г |
| Печень | 335 г |
| Чеснок | 11 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Крахмал картофельный | 11 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2892 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.054 мкг | 400 мкг | 740741 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 6.6% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0507 мг | 20 мг | 0.3% | 0.2% | 39448 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.98 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.2% | 50201 г |
| Кальций, Ca | 5.25 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19048 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Магний, Mg | 0.82 мг | 400 мг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Натрий, Na | 0.67 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 194030 г |
| Сера, S | 1.43 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 69930 г |
| Фосфор, P | 3.3 мг | 800 мг | 0.4% | 0.3% | 24242 г |
| Хлор, Cl | 0.94 мг | 2300 мг | 244681 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.028 мг | 18 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13245 г |
| Медь, Cu | 2.52 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Молибден, Mo | 0.908 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7709 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21401 г |
| Фтор, F | 28.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14210 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.0186 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».