| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Кукурузное масло для заправки салатов или готовки | 54 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.5% | 400 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6977 мкг | 900 мкг | 775.2% | 324.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.977 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 32.4% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 115.56 мг | 500 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.174 мг | 5 мг | 83.5% | 35% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 13.7% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.335 мкг | 400 мкг | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.138 мкг | 3 мкг | 471.3% | 197.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4903 мг | 20 мг | 47.5% | 19.9% | 211 г |
| Ниацин | 6.949 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3962 г |
| Кремний, Si | 1.099 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2730 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Натрий, Na | 44.14 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2945 г |
| Сера, S | 199.27 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.3% | 502 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 12.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 7.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.958 мг | 18 мг | 77.5% | 32.5% | 129 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 12.94 мкг | 10 мкг | 129.4% | 54.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.4072 мг | 2 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Медь, Cu | 365.26 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 15.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 37.132 мкг | 70 мкг | 53% | 22.2% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.797 мкг | 55 мкг | 72.4% | 30.3% | 138 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.1% | 822 г |
| Цинк, Zn | 5.79 мг | 12 мг | 48.3% | 20.2% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.771 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.891 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 19.779 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 5.86 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 64.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.843 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.169 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Куриная печень жаренная с луком составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».