Рецепт Римма Куриная печень жаренная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Римма Куриная печень жаренная с луком

Печень куриная (Жарка) 500 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки 54 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Римма Куриная печень жаренная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.4% 402 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.5% 400 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.8% 2355 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6977 мкг 900 мкг 775.2% 324.9% 13 г
Ретинол 6.977 мг ~
альфа Каротин 0.116 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Ликопин 0.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 10.2% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 1.394 мг 1.8 мг 77.4% 32.4% 129 г
Витамин В4, холин 115.56 мг 500 мг 23.1% 9.7% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 4.174 мг 5 мг 83.5% 35% 120 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 13.7% 306 г
Витамин В9, фолаты 96.335 мкг 400 мкг 24.1% 10.1% 415 г
Витамин В12, кобаламин 14.138 мкг 3 мкг 471.3% 197.5% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 20.98 мг 90 мг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.083 мг 15 мг 13.9% 5.8% 720 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11601 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 9.4903 мг 20 мг 47.5% 19.9% 211 г
Ниацин 6.949 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303 мг 2500 мг 12.1% 5.1% 825 г
Кальций, Ca 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1% 3962 г
Кремний, Si 1.099 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2730 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 2.8% 1502 г
Натрий, Na 44.14 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2945 г
Сера, S 199.27 мг 1000 мг 19.9% 8.3% 502 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 12.1% 347 г
Хлор, Cl 7.67 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.8 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 13.958 мг 18 мг 77.5% 32.5% 129 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 12.94 мкг 10 мкг 129.4% 54.2% 77 г
Марганец, Mn 0.4072 мг 2 мг 20.4% 8.5% 491 г
Медь, Cu 365.26 мкг 1000 мкг 36.5% 15.3% 274 г
Молибден, Mo 37.132 мкг 70 мкг 53% 22.2% 189 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 39.797 мкг 55 мкг 72.4% 30.3% 138 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.1% 822 г
Цинк, Zn 5.79 мг 12 мг 48.3% 20.2% 207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.394 г ~
Фенилаланин 0.966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 2.771 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.891 мг ~
Кампестерол 19.779 мг ~
Стигмастерол 5.86 мг ~
бета Ситостерол 64.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.843 г min 16.8 г 22.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.131 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.169 г ~
18:2 прочие изомеры 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Римма Куриная печень жаренная с луком составляет 238,6 кКал.

  • Порция = 172 гр (410.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИММА КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ

Римма Куриная печень жаренная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 775,2 %, витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 77,4 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 83,5 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином B9 - 24,1 %, витамином B12 - 471,3 %, витамином C - 23,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 47,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 28,9 %, железом - 77,5 %, кобальтом - 129,4 %, марганцем - 20,4 %, медью - 36,5 %, молибденом - 53 %, селеном - 72,4 %, хромом - 12,2 %, цинком - 48,3 %

Чем полезен Римма Куриная печень жаренная с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Римма Куриная печень жаренная с луком, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Римма Куриная печень жаренная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги