| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 166 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 207 г |
| Морковь (Тушение) | 133 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.9% | 425 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6532.1 мкг | 900 мкг | 725.8% | 427.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.168 мг | 5 мг | 63.4% | 37.3% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 14.2% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 52.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 117.71 мг | 500 мг | 23.5% | 13.8% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.602 мг | 5 мг | 92% | 54.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 18% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.19 мкг | 400 мкг | 29.5% | 17.4% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.982 мкг | 3 мкг | 399.4% | 235.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.28 мг | 90 мг | 18.1% | 10.7% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 5.2% | 1130 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7099 мг | 20 мг | 48.5% | 28.6% | 206 г |
| Ниацин | 6.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.98 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.8% | 670 г |
| Кальций, Ca | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2859 г |
| Кремний, Si | 7.313 мг | 30 мг | 24.4% | 14.4% | 410 г |
| Магний, Mg | 35.23 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1135 г |
| Натрий, Na | 490.09 мг | 1300 мг | 37.7% | 22.2% | 265 г |
| Сера, S | 200.1 мг | 1000 мг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 17.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 646.8 мг | 2300 мг | 28.1% | 16.5% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.771 мг | 18 мг | 71% | 41.8% | 141 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 15.218 мкг | 10 мкг | 152.2% | 89.6% | 66 г |
| Литий, Li | 1.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3827 мг | 2 мг | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Медь, Cu | 399.25 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 23.5% | 250 г |
| Молибден, Mo | 43.062 мкг | 70 мкг | 61.5% | 36.2% | 163 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.53 мкг | 55 мкг | 46.4% | 27.3% | 215 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19389 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11% | 537 г |
| Цинк, Zn | 5.4123 мг | 12 мг | 45.1% | 26.6% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердечки куриные составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».