| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 340 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 467 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 49 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 51 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16.7% | 413 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.7% | 1903 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 10.6% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 59.9 мг | 500 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 23.7% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 15.4% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.076 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 9.7% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3012 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.512 мкг | 50 мкг | 15% | 10.3% | 666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8275 мг | 20 мг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Ниацин | 7.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.86 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.3% | 610 г |
| Кальций, Ca | 135.51 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| Магний, Mg | 61.78 мг | 400 мг | 15.4% | 10.6% | 647 г |
| Натрий, Na | 153.08 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.1% | 849 г |
| Сера, S | 179.68 мг | 1000 мг | 18% | 12.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 19.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 176.57 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.3% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1692 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.9% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 10.791 мкг | 10 мкг | 107.9% | 74.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2849 г |
| Медь, Cu | 251.91 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 17.4% | 397 г |
| Молибден, Mo | 7.736 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.128 мкг | 55 мкг | 42.1% | 29% | 238 г |
| Стронций, Sr | 7.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.76 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5015 г |
| Хром, Cr | 16.87 мкг | 50 мкг | 33.7% | 23.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.5633 мг | 12 мг | 13% | 9% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из индейки с шампиньонами составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».