| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5% | 905 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6.9% | 659 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.2% | 625 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 87.06 мг | 500 мг | 17.4% | 7.9% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.669 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 4.7% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.735 мг | 15 мг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 8.463 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.7% | 591 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5662 мг | 20 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.36 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 135.42 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.1% | 738 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Натрий, Na | 198.25 мг | 1300 мг | 15.3% | 6.9% | 656 г |
| Сера, S | 90.45 мг | 1000 мг | 9% | 4.1% | 1106 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 10.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 313.17 мг | 2300 мг | 13.6% | 6.2% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 4.3% | 1045 г |
| Йод, I | 13.98 мкг | 150 мкг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Кобальт, Co | 3.262 мкг | 10 мкг | 32.6% | 14.8% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.3349 мг | 2 мг | 16.7% | 7.6% | 597 г |
| Медь, Cu | 90.63 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.1% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 7.862 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Олово, Sn | 13.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.375 мкг | 55 мкг | 22.5% | 10.2% | 444 г |
| Стронций, Sr | 15.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9913 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.9704 мг | 12 мг | 8.1% | 3.7% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | min 16.8 г | 16% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из ржаной и кукурузной муки составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».