Рецепт Котлеты свинина с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина с капустой

Свинина мясная 400 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 35 г
Яйцо куриное 60 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.2% 835 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 16.8% 208 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 0.9% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 6.7% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Витамин В4, холин 61.98 мг 500 мг 12.4% 4.3% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 8.856 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 16.14 мг 90 мг 17.9% 6.3% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 5.8% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.6007 мг 20 мг 18% 6.3% 555 г
Ниацин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 3.5% 1009 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4521 г
Кремний, Si 14.085 мг 30 мг 47% 16.5% 213 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2185 г
Натрий, Na 46.34 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2805 г
Сера, S 141.48 мг 1000 мг 14.1% 4.9% 707 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 4.9% 709 г
Хлор, Cl 48.83 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 2.5% 1398 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 1.6% 2196 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 21% 167 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2774 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 2.8% 1233 г
Молибден, Mo 9.882 мкг 70 мкг 14.1% 4.9% 708 г
Никель, Ni 10.49 мкг ~
Олово, Sn 15.69 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 2.509 мкг 55 мкг 4.6% 1.6% 2192 г
Фтор, F 44.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8973 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 6.1% 570 г
Цинк, Zn 1.3129 мг 12 мг 10.9% 3.8% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.432 г min 16.8 г 50.2% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.89 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина с капустой составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА С КАПУСТОЙ

Котлеты свинина с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, холином - 12,4 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 47 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 59,8 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Котлеты свинина с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина с капустой, калорийность 285,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги