Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.3% 918 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1787.5 мкг 900 мкг 198.6% 223.9% 50 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 10.714 мг 5 мг 214.3% 241.6% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.063 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4961 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 5.7% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.038 мг 15 мг 20.3% 22.9% 494 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9328 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 11% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.0518 мг 20 мг 5.3% 6% 1902 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.37 мг 2500 мг 7.4% 8.3% 1356 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3130 г
Кремний, Si 22.344 мг 30 мг 74.5% 84% 134 г
Магний, Mg 35.55 мг 400 мг 8.9% 10% 1125 г
Натрий, Na 409.88 мг 1300 мг 31.5% 35.5% 317 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13280 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 7.8% 1441 г
Хлор, Cl 589.46 мг 2300 мг 25.6% 28.9% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 88.43 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2387 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3304 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 22.5% 500 г
Литий, Li 5.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.6% 1064 г
Медь, Cu 75.01 мкг 1000 мкг 7.5% 8.5% 1333 г
Молибден, Mo 19.066 мкг 70 мкг 27.2% 30.7% 367 г
Никель, Ni 5.509 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Фтор, F 49.2 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8130 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.9% 1645 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 86.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.893 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 187 гр (165.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».