| Желудок куриный | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 15.3% | 704 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.2 мкг | 900 мкг | 34.6% | 37.3% | 289 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 36.7% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 8.6% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.648 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 6017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 22.5% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 5.8% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3379 мг | 20 мг | 21.7% | 23.4% | 461 г |
| Ниацин | 1.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.9% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2899 г |
| Кремний, Si | 4.704 мг | 30 мг | 15.7% | 16.9% | 638 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2166 г |
| Натрий, Na | 487.01 мг | 1300 мг | 37.5% | 40.4% | 267 г |
| Сера, S | 105.14 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.3% | 951 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 10.9% | 988 г |
| Хлор, Cl | 699.32 мг | 2300 мг | 30.4% | 32.8% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.353 мг | 18 мг | 18.6% | 20% | 537 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 5.433 мкг | 10 мкг | 54.3% | 58.5% | 184 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1652 г |
| Медь, Cu | 81.03 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.7% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 8.062 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12.4% | 868 г |
| Никель, Ni | 1.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.188 мкг | 55 мкг | 22.2% | 23.9% | 451 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22844 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 12.7% | 850 г |
| Цинк, Zn | 1.9058 мг | 12 мг | 15.9% | 17.1% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные куринные желудки составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».