Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в яйце

Сайда (Жарка) 1032 г
Яйцо куриное (Жарка) 61 г
Карри, порошок 4 г
Кефир Пискаревский 1% 73 г
Сок лимонный концентрированный 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 27.7% 339 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3.6% 2647 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 13.3% 709 г
Витамин В4, холин 91.18 мг 500 мг 18.2% 17.1% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 9.8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 15% 627 г
Витамин В9, фолаты 3.431 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11658 г
Витамин В12, кобаламин 3.574 мкг 3 мкг 119.1% 111.9% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 10.2% 914 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3797 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.931 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2589 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1762 мг 20 мг 20.9% 19.6% 479 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.08 мг 2500 мг 12.4% 11.7% 804 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3050 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 6.2% 1527 г
Натрий, Na 76.05 мг 1300 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Сера, S 227.04 мг 1000 мг 22.7% 21.3% 440 г
Фосфор, P 295.5 мг 800 мг 36.9% 34.7% 271 г
Хлор, Cl 163.56 мг 2300 мг 7.1% 6.7% 1406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Йод, I 72.81 мкг 150 мкг 48.5% 45.6% 206 г
Кобальт, Co 21.286 мкг 10 мкг 212.9% 200.1% 47 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2220 г
Медь, Cu 148.76 мкг 1000 мкг 14.9% 14% 672 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1575 г
Никель, Ni 6.091 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 39.355 мкг 55 мкг 71.6% 67.3% 140 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 615.48 мкг 4000 мкг 15.4% 14.5% 650 г
Хром, Cr 48.37 мкг 50 мкг 96.7% 90.9% 103 г
Цинк, Zn 1.106 мг 12 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыба в яйце составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».