| Капуста белокочанная | 408 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 98 г |
| Лук репчатый | 370 г |
| Морковь | 159 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 195 г |
| Сельдерей | 125 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 66 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 17 г |
| Вода | 1500 г |
| Бульон говяжий | 950 г |
| Закуска из Баклажанов с Печёным Перцем [Ресторация Обломов] | 400 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 300 г |
| Maggi Говяжий бульон на косточке | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.5% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.1% | 4667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.1% | 2857 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 29.7% | 974 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 32.3% | 896 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.182 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.7% | 7719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 19.6% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.83 мг | 90 мг | 9.8% | 28.2% | 1019 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 21% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7766 мг | 20 мг | 3.9% | 11.2% | 2575 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.86 мг | 2500 мг | 6.2% | 17.9% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.2% | 5531 г |
| Кремний, Si | 6.19 мг | 30 мг | 20.6% | 59.4% | 485 г |
| Магний, Mg | 10.92 мг | 400 мг | 2.7% | 7.8% | 3663 г |
| Натрий, Na | 160.65 мг | 1300 мг | 12.4% | 35.7% | 809 г |
| Сера, S | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.4% | 3414 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 13% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 75.28 мг | 2300 мг | 3.3% | 9.5% | 3055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 8.1% | 3529 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 23.9% | 1208 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 8.4% | 3425 г |
| Медь, Cu | 46.94 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.5% | 2130 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.4% | 2783 г |
| Никель, Ni | 2.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.949 мкг | 55 мкг | 3.5% | 10.1% | 2822 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.9% | 10249 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.7427 мг | 12 мг | 6.2% | 17.9% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи_29.01.21 составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».