| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Кабачок (Припускание) | 500 г |
| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.7% | 1600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.4 мкг | 900 мкг | 30.5% | 47.1% | 328 г |
| бета Каротин | 1.646 мг | 5 мг | 32.9% | 50.9% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 15.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.925 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.3% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 12.1% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 17% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0656 мг | 20 мг | 5.3% | 8.2% | 1877 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.31 мг | 2500 мг | 12.1% | 18.7% | 824 г |
| Кальций, Ca | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3648 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 7.1% | 2170 г |
| Натрий, Na | 192.26 мг | 1300 мг | 14.8% | 22.9% | 676 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 6013 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 320.8 мг | 2300 мг | 13.9% | 21.5% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 7% | 2236 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 36.9% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 13.4% | 1144 г |
| Медь, Cu | 106.34 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 16.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 6.718 мкг | 70 мкг | 9.6% | 14.8% | 1042 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40858 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.3006 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 3992 г |
Энергетическая ценность рагу овощное с баклажанами составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».