| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 990 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 510 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1220 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Патока [С.Пудовъ] | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 9.5% | 564 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4140 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 24.22 мг | 500 мг | 4.8% | 2.6% | 2064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.68 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 3.8% | 1422 г |
| Витамин Н, биотин | 1.906 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2623 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7205 мг | 20 мг | 8.6% | 4.6% | 1162 г |
| Ниацин | 1.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.65 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4112 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8043 г |
| Магний, Mg | 36.04 мг | 400 мг | 9% | 4.8% | 1110 г |
| Натрий, Na | 445.96 мг | 1300 мг | 34.3% | 18.5% | 292 г |
| Сера, S | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 7.1% | 765 г |
| Хлор, Cl | 686.39 мг | 2300 мг | 29.8% | 16% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4% | 1357 г |
| Марганец, Mn | 0.7617 мг | 2 мг | 38.1% | 20.5% | 263 г |
| Медь, Cu | 147.78 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.376 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Никель, Ni | 3.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.382 мкг | 55 мкг | 9.8% | 5.3% | 1022 г |
| Титан, Ti | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8538 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.8171 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной Литовский составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».