| Печень куриная (Тушение) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 63 г |
| Сметана 15% жирности | 88 г |
| Вода | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9982.5 мкг | 900 мкг | 1109.2% | 720.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.83 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 13.2% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 62.5% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 164.79 мг | 500 мг | 33% | 21.4% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.152 мг | 5 мг | 103% | 66.9% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 24.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.131 мкг | 400 мкг | 49.5% | 32.1% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.61 мкг | 3 мкг | 453.7% | 294.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 7.3% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1009 мг | 20 мг | 55.5% | 36% | 180 г |
| Ниацин | 8.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.93 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.9% | 947 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4093 г |
| Кремний, Si | 1.895 мг | 30 мг | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1691 г |
| Натрий, Na | 79.63 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1633 г |
| Сера, S | 170.31 мг | 1000 мг | 17% | 11% | 587 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 18.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 13.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.395 мг | 18 мг | 80% | 51.9% | 125 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 12.458 мкг | 10 мкг | 124.6% | 80.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Медь, Cu | 324.36 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 21% | 308 г |
| Молибден, Mo | 49.786 мкг | 70 мкг | 71.1% | 46.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.729 мкг | 55 мкг | 81.3% | 52.8% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17079 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Цинк, Zn | 5.4628 мг | 12 мг | 45.5% | 29.5% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».