| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Печень свиная | 400 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12.9% | 1206 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1054 мкг | 900 мкг | 117.1% | 181.6% | 85 г |
| Ретинол | 0.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 13.3% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.629 мг | 1.8 мг | 34.9% | 54.1% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 52.6% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 13.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.064 мкг | 400 мкг | 16.8% | 26% | 596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.525 мкг | 3 мкг | 284.2% | 440.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 11.8% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 23.042 мкг | 50 мкг | 46.1% | 71.5% | 217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1879 мг | 20 мг | 25.9% | 40.2% | 386 г |
| Ниацин | 3.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.21 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.8% | 2289 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6689 г |
| Кремний, Si | 1.525 мг | 30 мг | 5.1% | 7.9% | 1967 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Натрий, Na | 300.62 мг | 1300 мг | 23.1% | 35.8% | 432 г |
| Сера, S | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.2% | 1526 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 22% | 706 г |
| Хлор, Cl | 454.84 мг | 2300 мг | 19.8% | 30.7% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.925 мг | 18 мг | 32.9% | 51% | 304 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 4.7% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.06 мкг | 10 мкг | 40.6% | 62.9% | 246 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 11% | 1404 г |
| Медь, Cu | 870.02 мкг | 1000 мкг | 87% | 134.9% | 115 г |
| Молибден, Mo | 26.61 мкг | 70 мкг | 38% | 58.9% | 263 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.43 мкг | 55 мкг | 28.1% | 43.6% | 356 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7147 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.2738 мг | 12 мг | 10.6% | 16.4% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень печёнка с луком и морковью со сметанной подливкой составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».