Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 469 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.3 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 9.2% 362 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11.5% 290 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.6% 2086 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 3% 1098 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 3.6% 914 г
Витамин В4, холин 111.95 мг 500 мг 22.4% 7.5% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 1.362 мг 5 мг 27.2% 9.1% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 7.6% 440 г
Витамин В9, фолаты 7.872 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5081 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 3.5% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.4% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.093 мг 15 мг 47.3% 15.8% 211 г
Витамин Н, биотин 7.183 мкг 50 мкг 14.4% 4.8% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.1556 мг 20 мг 30.8% 10.3% 325 г
Ниацин 6.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.99 мг 2500 мг 9% 3% 1116 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3975 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5254 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 4.4% 753 г
Натрий, Na 78 мг 1300 мг 6% 2% 1667 г
Сера, S 214.18 мг 1000 мг 21.4% 7.2% 467 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 7.1% 471 г
Хлор, Cl 96.95 мг 2300 мг 4.2% 1.4% 2372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 3.5% 961 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2027 г
Кобальт, Co 9.102 мкг 10 мкг 91% 30.4% 110 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1965 г
Медь, Cu 93.49 мкг 1000 мкг 9.3% 3.1% 1070 г
Молибден, Mo 9.659 мкг 70 мкг 13.8% 4.6% 725 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 22.347 мкг 55 мкг 40.6% 13.6% 246 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 90.79 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4406 г
Хром, Cr 14.92 мкг 50 мкг 29.8% 10% 335 г
Цинк, Zn 1.3042 мг 12 мг 10.9% 3.6% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.538 г ~
Валин 1.169 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.993 г ~
Лейцин 1.749 г ~
Лизин 2.147 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.752 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 1.022 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.353 г min 16.8 г 31.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.13 г от 11.2 до 20.6 г 90.4% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кляре составляет 299,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».