| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 145 г |
| Куриная грудка (филе) | 240 г |
| Перловая каша по 1-270 | 375 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.4% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.3 мкг | 900 мкг | 33.8% | 27.8% | 296 г |
| бета Каротин | 1.815 мг | 5 мг | 36.3% | 29.9% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 28.17 мг | 500 мг | 5.6% | 4.6% | 1775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 11.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.453 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 11.4% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5678 мг | 20 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Ниацин | 3.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.29 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.1% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5266 г |
| Кремний, Si | 4.661 мг | 30 мг | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 7.2% | 1137 г |
| Натрий, Na | 165.36 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.4% | 786 г |
| Сера, S | 77.49 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.3% | 1290 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Хлор, Cl | 33.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 3.8% | 2163 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 28.3% | 291 г |
| Литий, Li | 0.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 7.3% | 1129 г |
| Медь, Cu | 88.15 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.2% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 5.771 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Никель, Ni | 1.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.163 мкг | 55 мкг | 16.7% | 13.7% | 600 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8639 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Цинк, Zn | 0.8562 мг | 12 мг | 7.1% | 5.8% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».