| Батат, картофель сладкий | 900 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 15 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 60 г |
| Вода | 1200 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 24.2% | 1176 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.7 мкг | 900 мкг | 33.1% | 94.3% | 302 г |
| альфа Каротин | 23.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.481 мг | 5 мг | 29.6% | 84.3% | 338 г |
| бета Криптоксантин | 29.448 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 131.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 4.3% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 18.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 16.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.607 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.4% | 5258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 37.6% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 5.4% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 22.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5594 мг | 20 мг | 2.8% | 8% | 3575 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.21 мг | 2500 мг | 9% | 25.6% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.1% | 4023 г |
| Кремний, Si | 2.256 мг | 30 мг | 7.5% | 21.4% | 1330 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 13.1% | 2194 г |
| Натрий, Na | 58.9 мг | 1300 мг | 4.5% | 12.8% | 2207 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7008 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 11.4% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 50.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 6.3% | 4521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 10.8% | 2632 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 16.2% | 1745 г |
| Литий, Li | 0.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 21.7% | 1322 г |
| Медь, Cu | 75.03 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 21.4% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 2.461 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10% | 2844 г |
| Никель, Ni | 1.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.4% | 8065 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2389 мг | 12 мг | 2% | 5.7% | 5023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.422 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряное тайское рагу из сладкого картофеля составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».