| Вода | 1600 г |
| Утка домашняя, только мясо | 1200 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 17.1% | 514 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.2 мкг | 900 мкг | 19.9% | 17.4% | 502 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 16.8% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 17.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 17.9% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 44.07 мг | 500 мг | 8.8% | 7.7% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 23% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 12.8% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.44 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 5.7% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.368 мг | 20 мг | 21.8% | 19.1% | 458 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.8 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.7% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5482 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1958 г |
| Натрий, Na | 62.16 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.2% | 2091 г |
| Сера, S | 152.99 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.4% | 654 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 18.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 8.53 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 9.9% | 882 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3899 г |
| Медь, Cu | 216.24 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 18.9% | 462 г |
| Молибден, Mo | 3.307 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.1% | 2117 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.168 мкг | 55 мкг | 20.3% | 17.8% | 492 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.55 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.5% | 3523 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.62 мг | 12 мг | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из утки составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».