| Пекинская капуста | 90 г |
| Сельдерей | 67 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 118 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.7% | 824 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.6 мкг | 900 мкг | 25% | 30.3% | 401 г |
| альфа Каротин | 0.3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 33.3% | 363 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.7% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.5 мкг | 400 мкг | 8.4% | 10.2% | 1194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.44 мг | 90 мг | 29.4% | 35.6% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 10.1% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 26.8% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5203 мг | 20 мг | 2.6% | 3.2% | 3844 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.45 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2171 г |
| Кремний, Si | 3.008 мг | 30 мг | 10% | 12.1% | 997 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 49.68 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.6% | 2617 г |
| Сера, S | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7924 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 6.5% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 28.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 5.8% | 2098 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 30.9% | 392 г |
| Литий, Li | 13.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1514 мг | 2 мг | 7.6% | 9.2% | 1321 г |
| Медь, Cu | 70.77 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.6% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 3.959 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.9% | 1768 г |
| Никель, Ni | 8.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.825 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Стронций, Sr | 15.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45662 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.2265 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5298 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.469 г | min 16.8 г | 26.6% | 32.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».