Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Свекла, вареная 580 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Картофель отварной по 1-206 590 г
Капуста белокочанная, квашеная 746 г
Лук репчатый 120 г
Подсолнечное масло 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.5% 1098 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.2% 2772 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 11.7% 992 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 12.7% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 31.73 мкг 400 мкг 7.9% 9.2% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 19.8% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 17.4% 665 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.745 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2685 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.37 мг 2500 мг 13.1% 15.2% 766 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 3% 3849 г
Кремний, Si 1.214 мг 30 мг 4% 4.6% 2471 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2080 г
Натрий, Na 354.84 мг 1300 мг 27.3% 31.6% 366 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6418 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 5.8% 2015 г
Хлор, Cl 3.53 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2643 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2959 г
Литий, Li 0.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 11.1% 1047 г
Медь, Cu 102.49 мкг 1000 мкг 10.2% 11.8% 976 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9247 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11224 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65898 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 73.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.201 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов