| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 8.5% | 439 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.3% | 280 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8493.3 мкг | 900 мкг | 943.7% | 352.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.066 мг | 5 мг | 41.3% | 15.4% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 36% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 163.32 мг | 500 мг | 32.7% | 12.2% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.1 мг | 5 мг | 102% | 38.1% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 12.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.911 мкг | 400 мкг | 34.2% | 12.8% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.114 мкг | 3 мкг | 437.1% | 163.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.22 мг | 90 мг | 20.2% | 7.6% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.654 мг | 15 мг | 17.7% | 6.6% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 1.058 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4726 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0782 мг | 20 мг | 55.4% | 20.7% | 181 г |
| Ниацин | 8.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.57 мг | 2500 мг | 13.4% | 5% | 745 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Кремний, Si | 3.308 мг | 30 мг | 11% | 4.1% | 907 г |
| Магний, Mg | 31.78 мг | 400 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Натрий, Na | 86.19 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.5% | 1508 г |
| Сера, S | 180.32 мг | 1000 мг | 18% | 6.7% | 555 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 11.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 42.34 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.4 мг | 18 мг | 80% | 29.9% | 125 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 13.382 мкг | 10 мкг | 133.8% | 50% | 75 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3153 мг | 2 мг | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Медь, Cu | 349.18 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 13% | 286 г |
| Молибден, Mo | 48.81 мкг | 70 мкг | 69.7% | 26.1% | 143 г |
| Никель, Ni | 1.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.55 мкг | 55 мкг | 61% | 22.8% | 164 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.1% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.716 мг | 12 мг | 47.6% | 17.8% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.473 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.306 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.972 г | min 16.8 г | 35.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени сливочный (5:1:1:1) составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».