| Свинина (бедро) | 230.4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сахар, коричневый | 1.1 г |
| Рис | 31.6 г |
| Кимчи | 15 г |
| Мисо | 6.9 г |
| Соус чили шрирача | 6.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 9.4% | 402 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 9.9% | 378 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| альфа Каротин | 5.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 7.31 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.682 мг | 1.5 мг | 45.5% | 17.1% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 63.19 мг | 500 мг | 12.6% | 4.7% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 4.3% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 7.7% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.659 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 10.7% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8959 мг | 20 мг | 9.5% | 3.6% | 1055 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.88 мг | 2500 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 8.91 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11223 г |
| Кремний, Si | 4.256 мг | 30 мг | 14.2% | 5.3% | 705 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1793 г |
| Натрий, Na | 164.81 мг | 1300 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Сера, S | 176.09 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 6.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 38.39 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1805 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 6.249 мкг | 10 мкг | 62.5% | 23.5% | 160 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Медь, Cu | 96.4 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.6% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 10.332 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.6% | 678 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.36 мкг | 55 мкг | 18.8% | 7.1% | 531 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6424 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 1.7311 мг | 12 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Момофуку самбо составляет 266,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».