| Пекинская капуста | 61 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 75 г |
| Кабачок | 114 г |
| Перец сладкий красный | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 28.2% | 1333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.7 мкг | 900 мкг | 57.6% | 216.5% | 174 г |
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.13 мг | 5 мг | 62.6% | 235.3% | 160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 13.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 6% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 13.5% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 39.5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.072 мкг | 400 мкг | 6.3% | 23.7% | 1595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.53 мг | 90 мг | 65% | 244.4% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 7.1% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.6% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 41.7% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7753 мг | 20 мг | 3.9% | 14.7% | 2580 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 32% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.9% | 3477 г |
| Кремний, Si | 20.358 мг | 30 мг | 67.9% | 255.3% | 147 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 15.4% | 2468 г |
| Натрий, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.3% | 16883 г |
| Сера, S | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 10730 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 13.5% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 19.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 11923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 10.9% | 3509 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.9% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 63.5% | 591 г |
| Литий, Li | 17.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 30.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 64.28 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 24.1% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 6.345 мкг | 70 мкг | 9.1% | 34.2% | 1103 г |
| Никель, Ni | 2.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 23378 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 16.9% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.3518 мг | 12 мг | 2.9% | 10.9% | 3411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной 23,01 составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».