| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 9.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.2% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.2% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.3% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 50.5% | 938 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 56.6% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 5.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 2.8% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 9.9% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 13.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.887 мкг | 400 мкг | 1% | 4.7% | 10291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 16.5% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 10.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.45 мг | 20 мг | 2.3% | 10.8% | 4444 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.31 мг | 2500 мг | 4.3% | 20.3% | 2308 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.1% | 6887 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 14.2% | 3311 г |
| Магний, Mg | 7.82 мг | 400 мг | 2% | 9.4% | 5115 г |
| Натрий, Na | 235.69 мг | 1300 мг | 18.1% | 85.4% | 552 г |
| Сера, S | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 8% | 6002 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 11.3% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 161.88 мг | 2300 мг | 7% | 33% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 7.1% | 6545 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.9% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 15.6% | 3012 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 9.4% | 5128 г |
| Медь, Cu | 38.97 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 18.4% | 2566 г |
| Молибден, Mo | 1.969 мкг | 70 мкг | 2.8% | 13.2% | 3555 г |
| Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 6.6% | 7152 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8% | 5826 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.1979 мг | 12 мг | 1.6% | 7.5% | 6064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты с курицей составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».