| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 24.7% | 2111 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 12.1% | 4308 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 13.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 76.3% | 690 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 11.1% | 4808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 85.8% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 56.8% | 923 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% | 35.8% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 15.8% | 3333 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 17.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 661 мг | 1300 мг | 50.8% | 267.4% | 197 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 13.2% | 4000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 43.2% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 39.5% | 1333 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 52.6% | 1000 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.8% | 9167 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 57143 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 8.4% | 6316 г |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».