Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.3% 551 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.8% 519 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.3% 928 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.8% 2284 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.2% 957 г
Витамин В4, холин 68.18 мг 500 мг 13.6% 5.5% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 26.566 мкг 400 мкг 6.6% 2.7% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 9.4% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 10.6% 380 г
Витамин Н, биотин 6.803 мкг 50 мкг 13.6% 5.5% 735 г
Витамин РР, НЭ 3.016 мг 20 мг 15.1% 6.1% 663 г
Макроэлементы
Калий, K 85.34 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2929 г
Кальций, Ca 70.21 мг 1000 мг 7% 2.8% 1424 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3135 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2357 г
Натрий, Na 283.83 мг 1300 мг 21.8% 8.8% 458 г
Сера, S 136.38 мг 1000 мг 13.6% 5.5% 733 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 6.7% 603 г
Хлор, Cl 239.34 мг 2300 мг 10.4% 4.2% 961 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.54 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2287 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4967 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 10.9% 369 г
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1381 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1552 г
Молибден, Mo 7.769 мкг 70 мкг 11.1% 4.5% 901 г
Селен, Se 20.014 мкг 55 мкг 36.4% 14.7% 275 г
Фтор, F 27.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14337 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.491 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2444 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».