| Форель, все виды | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 18.5% | 373 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.8% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 63.73 мг | 500 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 26.2% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.637 мкг | 3 мкг | 254.6% | 175.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 26.3% | 262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.824 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4118 мг | 20 мг | 22.1% | 15.2% | 453 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.1 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Кальций, Ca | 49.37 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2026 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 810 мг | 1300 мг | 62.3% | 42.9% | 160 г |
| Сера, S | 207.16 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 20.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 1170.39 мг | 2300 мг | 50.9% | 35.1% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 5.9% | 1179 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.8392 мг | 2 мг | 42% | 28.9% | 238 г |
| Медь, Cu | 189.63 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.1% | 527 г |
| Молибден, Mo | 2.157 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3245 г |
| Селен, Se | 12.355 мкг | 55 мкг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6588 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1821 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель малосольная составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».