| Сердце куриное | 1274 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 27 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.3% | 398 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.3% | 434 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.9% | 1261 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 34.8% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.052 мг | 5 мг | 61% | 30% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 8.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.33 мкг | 400 мкг | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.672 мкг | 3 мкг | 289.1% | 142.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1907 мг | 20 мг | 26% | 12.8% | 385 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.36 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8097 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 29703 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1739 г |
| Натрий, Na | 111.89 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.2% | 1162 г |
| Сера, S | 189.71 мг | 1000 мг | 19% | 9.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 13.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.692 мг | 18 мг | 37.2% | 18.3% | 269 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 14.315 мкг | 10 мкг | 143.2% | 70.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2710 г |
| Медь, Cu | 371.28 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 18.2% | 269 г |
| Молибден, Mo | 12.211 мкг | 70 мкг | 17.4% | 8.6% | 573 г |
| Никель, Ni | 0.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.266 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4.7% | 1044 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 10.6% | 465 г |
| Цинк, Zn | 3.5863 мг | 12 мг | 29.9% | 14.7% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.712 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.283 г | min 16.8 г | 25.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».