Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Тыква (Запекание) 400 г
Кукурузная крупа, желтая 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.4% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 8.1% 702 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.9% 526 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4073 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 17% 338 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 13.071 мкг ~
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 16.7% 343 г
Лютеин + Зеаксантин 281.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.502 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5332 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 3.4% 1665 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12019 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1772 мг 20 мг 5.9% 3.4% 1699 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.71 мг 2500 мг 14.2% 8.1% 703 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2606 г
Кремний, Si 24.357 мг 30 мг 81.2% 46.5% 123 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 4% 1446 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21849 г
Сера, S 35.96 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2781 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 3.6% 1600 г
Хлор, Cl 15.45 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 69.48 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 9.1% 631 г
Литий, Li 1.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Медь, Cu 187.84 мкг 1000 мкг 18.8% 10.8% 532 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1526 г
Никель, Ni 14.66 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 4.016 мкг 55 мкг 7.3% 4.2% 1370 г
Фтор, F 76.02 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5262 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 661 г
Цинк, Zn 0.3126 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 174,5 кКал.

  • Порция = 241 гр (420.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».