Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные палочки

Хек (Жарка) 250 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Сухари армейские, ржаные 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Масло из виноградных косточек 9 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.9% 547 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.8% 933 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.4% 1217 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.1% 667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.5% 2174 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 8.824 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 189.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.5% 1192 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.874 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 1.437 мкг 3 мкг 47.9% 25.9% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4018 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 5.5% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 5% 1078 г
Витамин Н, биотин 3.51 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1425 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8514 мг 20 мг 19.3% 10.4% 519 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.76 мг 2500 мг 10.9% 5.9% 920 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3085 г
Магний, Mg 42.55 мг 400 мг 10.6% 5.7% 940 г
Натрий, Na 141.4 мг 1300 мг 10.9% 5.9% 919 г
Сера, S 148.79 мг 1000 мг 14.9% 8.1% 672 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 14.6% 371 г
Хлор, Cl 95.55 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 6.1% 884 г
Йод, I 41.26 мкг 150 мкг 27.5% 14.9% 364 г
Кобальт, Co 11.961 мкг 10 мкг 119.6% 64.6% 84 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1634 г
Медь, Cu 122.31 мкг 1000 мкг 12.2% 6.6% 818 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 2.1% 2625 г
Никель, Ni 3.137 мкг ~
Селен, Se 6.366 мкг 55 мкг 11.6% 6.3% 864 г
Фтор, F 321.74 мкг 4000 мкг 8% 4.3% 1243 г
Хром, Cr 25.23 мкг 50 мкг 50.5% 27.3% 198 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.266 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».