| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
Подготовить баклажаны, кабачки и томаты -вымыть и, если необходимо, очистить кожицу у кабачков. Овощи порезать колечками и вертикально плотно уложить в форму для запекания. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 1час. Затем добавить мелко порезанный болгарский перец, зелень, чуть-чуть смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 30 мин. Как только сыр зарумянится-запеканка готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.7% | 2235 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.7% | 1077 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 19.4% | 651 г |
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 16% | 785 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.97 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.8% | 1602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.33 мг | 90 мг | 21.5% | 27.1% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 13.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 44.4% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5002 мг | 20 мг | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 107.19 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 6.4% | 1943 г |
| Натрий, Na | 550.08 мг | 1300 мг | 42.3% | 53.3% | 236 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3293 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 11.7% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 739.69 мг | 2300 мг | 32.2% | 40.6% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 7.7% | 1642 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 29.1% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 13.1% | 958 г |
| Медь, Cu | 110.91 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14% | 902 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.7% | 1074 г |
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32738 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37209 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из баклажанов и кабачков составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».