| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 75 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Вода | 220 г |
Смешать и готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.4% | 589 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10% | 556 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 28.23 мг | 500 мг | 5.6% | 3.1% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.897 мкг | 400 мкг | 43.7% | 24.2% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2168 мг | 20 мг | 6.1% | 3.4% | 1644 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.97 мг | 2500 мг | 14.4% | 8% | 695 г |
| Кальций, Ca | 171.15 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.5% | 584 г |
| Кремний, Si | 27.059 мг | 30 мг | 90.2% | 50% | 111 г |
| Магний, Mg | 79.36 мг | 400 мг | 19.8% | 11% | 504 г |
| Натрий, Na | 137.96 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Сера, S | 80.04 мг | 1000 мг | 8% | 4.4% | 1249 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 14.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 191.03 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.6% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 158.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.197 мг | 18 мг | 17.8% | 9.9% | 563 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 15.8% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.9259 мг | 2 мг | 46.3% | 25.7% | 216 г |
| Медь, Cu | 663.85 мкг | 1000 мкг | 66.4% | 36.8% | 151 г |
| Молибден, Mo | 18.9 мкг | 70 мкг | 27% | 15% | 370 г |
| Никель, Ni | 60.706 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.323 мкг | 55 мкг | 22.4% | 12.4% | 446 г |
| Титан, Ti | 67.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7350 г |
| Цинк, Zn | 1.6682 мг | 12 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.853 г | min 16.8 г | 22.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус handmade составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».