| Печень говяжья (Варка) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка фри кольцами) | 460 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 375 г |
| Чеснок | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 180 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.9% | 589 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2945.4 мкг | 900 мкг | 327.3% | 152.6% | 31 г |
| Ретинол | 4.98 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.965 мг | 5 мг | 59.3% | 27.6% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.869 мг | 1.8 мг | 48.3% | 22.5% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 319.04 мг | 500 мг | 63.8% | 29.7% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.698 мг | 5 мг | 54% | 25.2% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.1% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.646 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.722 мкг | 3 мкг | 1090.7% | 508.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% | 4.1% | 1154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.777 мг | 15 мг | 31.8% | 14.8% | 314 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.721 мкг | 50 мкг | 111.4% | 51.9% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2083 мг | 20 мг | 36% | 16.8% | 277 г |
| Ниацин | 5.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.28 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2420 г |
| Кремний, Si | 5.203 мг | 30 мг | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 320.86 мг | 1300 мг | 24.7% | 11.5% | 405 г |
| Сера, S | 171.31 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 584 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 11.2% | 415 г |
| Хлор, Cl | 404.32 мг | 2300 мг | 17.6% | 8.2% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.043 мг | 18 мг | 22.5% | 10.5% | 445 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 12.05 мкг | 10 мкг | 120.5% | 56.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2714 мг | 2 мг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 2026.93 мкг | 1000 мкг | 202.7% | 94.5% | 49 г |
| Молибден, Mo | 49.912 мкг | 70 мкг | 71.3% | 33.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 26.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.746 мкг | 55 мкг | 41.4% | 19.3% | 242 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.36 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.4% | 3498 г |
| Хром, Cr | 14.66 мкг | 50 мкг | 29.3% | 13.7% | 341 г |
| Цинк, Zn | 3.0479 мг | 12 мг | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.989 г | min 16.8 г | 17.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».