| Минтай (Тушение) | 649 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Соус томатный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 20.9% | 524 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 34.8% | 314 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 35.1% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 57.26 мг | 500 мг | 11.5% | 12.6% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.076 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 52.5% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 2.2% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9847 мг | 20 мг | 19.9% | 21.7% | 502 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.07 мг | 2500 мг | 16.3% | 17.8% | 613 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2266 г |
| Кремний, Si | 3.883 мг | 30 мг | 12.9% | 14.1% | 773 г |
| Магний, Mg | 56.22 мг | 400 мг | 14.1% | 15.4% | 711 г |
| Натрий, Na | 35.34 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3679 г |
| Сера, S | 160.18 мг | 1000 мг | 16% | 17.5% | 624 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 32.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 143.25 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.8% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 1998 г |
| Йод, I | 64.2 мкг | 150 мкг | 42.8% | 46.8% | 234 г |
| Кобальт, Co | 13.992 мкг | 10 мкг | 139.9% | 152.9% | 71 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 7.8% | 1416 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 15.3% | 716 г |
| Молибден, Mo | 6.305 мкг | 70 мкг | 9% | 9.8% | 1110 г |
| Никель, Ni | 7.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.917 мкг | 55 мкг | 19.8% | 21.6% | 504 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 621.58 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Хром, Cr | 48.62 мкг | 50 мкг | 97.2% | 106.2% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.1762 мг | 12 мг | 9.8% | 10.7% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лизин | 1.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».