| мексиканская смесь | 1000 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.2% | 1806 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2622.7 мкг | 900 мкг | 291.4% | 326.3% | 34 г |
| Ретинол | 2.575 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 43% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.1% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.684 мг | 1.8 мг | 38% | 42.6% | 263 г |
| Витамин В4, холин | 189.44 мг | 500 мг | 37.9% | 42.4% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 47.3% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 15% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.938 мкг | 400 мкг | 18.5% | 20.7% | 541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.238 мкг | 3 мкг | 607.9% | 680.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.25 мг | 90 мг | 41.4% | 46.4% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.8% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 30.135 мкг | 50 мкг | 60.3% | 67.5% | 166 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 12.8% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6054 мг | 20 мг | 23% | 25.8% | 434 г |
| Ниацин | 2.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.89 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.9% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3207 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1788 г |
| Натрий, Na | 51.77 мг | 1300 мг | 4% | 4.5% | 2511 г |
| Сера, S | 76.31 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.5% | 1310 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 19.1% | 587 г |
| Хлор, Cl | 44.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 16.1% | 693 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 6.339 мкг | 10 мкг | 63.4% | 71% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 11.9% | 941 г |
| Медь, Cu | 1207.58 мкг | 1000 мкг | 120.8% | 135.3% | 83 г |
| Молибден, Mo | 34.677 мкг | 70 мкг | 49.5% | 55.4% | 202 г |
| Никель, Ni | 18.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.589 мкг | 55 мкг | 17.4% | 19.5% | 574 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.22 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5248 г |
| Хром, Cr | 9.86 мкг | 50 мкг | 19.7% | 22.1% | 507 г |
| Цинк, Zn | 1.8333 мг | 12 мг | 15.3% | 17.1% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».