Мой здоровый рацион

Рецепт Миндально-йогуртовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндально-йогуртовый кекс

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 210 г
Яйцо куриное 3 Штука
Ванильный экстракт 1 tsp
Масло сливочное топленое, 99% жирности 83 г
Миндальная мука 200 г
Эритритол 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндально-йогуртовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.7 ккал 1684 ккал 20.1% 6% 499 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.5% 661 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 15.4% 192 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 2.1% 1386 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 5.2% 573 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.6% 1125 г
Витамин В4, холин 56.65 мг 500 мг 11.3% 3.3% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.951 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8079 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.202 мкг 50 мкг 8.4% 2.5% 1190 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8203 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2438 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.71 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1361 г
Кальций, Ca 94.27 мг 1000 мг 9.4% 2.8% 1061 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6536 г
Натрий, Na 92.98 мг 1300 мг 7.2% 2.1% 1398 г
Сера, S 66.09 мг 1000 мг 6.6% 2% 1513 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 5.9% 505 г
Хлор, Cl 115.24 мг 2300 мг 5% 1.5% 1996 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2769 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3606 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 6.2% 476 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13605 г
Медь, Cu 24.68 мкг 1000 мкг 2.5% 0.7% 4052 г
Молибден, Mo 1.401 мкг 70 мкг 2% 0.6% 4996 г
Селен, Se 10.001 мкг 55 мкг 18.2% 5.4% 550 г
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34934 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.4267 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.359 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 1.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.497 г min 16.8 г 26.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Миндально-йогуртовый кекс составляет 337,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».