| Морковь, вареная, без соли | 93 г |
| Картофель отварной в мундире | 222 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 149 г |
| Огурец соленый | 112 г |
| Горошек зеленый | 46 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11% | 836 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.1 мкг | 900 мкг | 20.1% | 18.4% | 497 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 531.268 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 21.8% | 420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 96.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 59.24 мг | 500 мг | 11.8% | 10.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.564 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 4.6% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 12.6% | 725 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.599 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.4% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6774 мг | 20 мг | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.07 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.3% | 2745 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4427 г |
| Магний, Mg | 7.28 мг | 400 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Натрий, Na | 256.89 мг | 1300 мг | 19.8% | 18.1% | 506 г |
| Сера, S | 41.14 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2431 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 6.3% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 35.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 3.9% | 2314 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.277 мкг | 10 мкг | 22.8% | 20.9% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Медь, Cu | 21.29 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4697 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5124 г |
| Селен, Se | 7.316 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.2% | 752 г |
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20822 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 2.1% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "оливье" составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».