| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.4% | 8444 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 12.7% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.2% | 2000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 2.8% | 10227 г |
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 5.7% | 5102 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 9.6% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 18.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.023 мкг | 400 мкг | 9.8% | 27.8% | 1025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.28 мг | 90 мг | 18.1% | 51.3% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 7.4% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.5% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 68.6% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3488 мг | 20 мг | 1.7% | 4.8% | 5734 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 23.8% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.7% | 2213 г |
| Кремний, Si | 24.884 мг | 30 мг | 82.9% | 234.8% | 121 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 9.3% | 3028 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16949 г |
| Сера, S | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8598 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 10.8% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 12.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 6.8% | 4255 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 19.8% | 1433 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 19.3% | 1473 г |
| Медь, Cu | 39.77 мкг | 1000 мкг | 4% | 11.3% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 0.465 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2% | 15054 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12443 г |
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 195122 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2395 мг | 12 мг | 2% | 5.7% | 5010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 26.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».