| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куриный Бульон [Gallina Blanca] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 13.3% | 315 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.7% | 357 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2528 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 115.16 мг | 500 мг | 23% | 9.6% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 6.7% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 8.3% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.467 мкг | 400 мкг | 0.1% | 85653 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 10.812 мкг | 50 мкг | 21.6% | 9.1% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0481 мг | 20 мг | 50.2% | 21% | 199 г |
| Ниацин | 5.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.35 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3630 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1996 г |
| Натрий, Na | 284.65 мг | 1300 мг | 21.9% | 9.2% | 457 г |
| Сера, S | 232.96 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| Хлор, Cl | 433.96 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.9% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 11.421 мкг | 10 мкг | 114.2% | 47.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19417 г |
| Медь, Cu | 87.07 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2414 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 55.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7249 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.5375 мг | 12 мг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 2.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.188 г | ~ | |||
| Серин | 1.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.569 г | min 16.8 г | 39.1% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица бройлер варённая составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».