| Телятина, шейная часть (Тушение) | 746 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 255 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 20 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 74 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 16.7% | 704 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.7% | 2088 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 54.35 мг | 500 мг | 10.9% | 12.8% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 17.6% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.15 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.984 мкг | 3 мкг | 32.8% | 38.6% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 6.5% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 10.7% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 4.957 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.7% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 17.9% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4757 мг | 20 мг | 27.4% | 32.3% | 365 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.05 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.1% | 784 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5192 г |
| Кремний, Si | 2.285 мг | 30 мг | 7.6% | 9% | 1313 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1913 г |
| Натрий, Na | 411.24 мг | 1300 мг | 31.6% | 37.2% | 316 г |
| Сера, S | 111.08 мг | 1000 мг | 11.1% | 13.1% | 900 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 18.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 441.44 мг | 2300 мг | 19.2% | 22.6% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 11.4% | 1032 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 6.519 мкг | 10 мкг | 65.2% | 76.8% | 153 г |
| Литий, Li | 7.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 5.1% | 2315 г |
| Медь, Cu | 234.55 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 27.7% | 426 г |
| Молибден, Mo | 2.819 мкг | 70 мкг | 4% | 4.7% | 2483 г |
| Никель, Ni | 3.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.482 мкг | 55 мкг | 8.1% | 9.5% | 1227 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7896 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.3% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 1.6711 мг | 12 мг | 13.9% | 16.4% | 718 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная с грибами, помидорами и оливками 11.01.21 составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».