Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 20 г
Фасоль стручковая (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.9% 704 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.2% 629 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.2 мкг 900 мкг 21.8% 16.8% 459 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 17.4% 443 г
Витамин В4, холин 190.38 мг 500 мг 38.1% 29.3% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 16.6% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.916 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4034 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 10.9% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин D, кальциферол 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 12.4% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2846 г
Витамин Н, биотин 15.959 мкг 50 мкг 31.9% 24.6% 313 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.1028 мг 20 мг 15.5% 11.9% 645 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.48 мг 2500 мг 7.4% 5.7% 1348 г
Кальций, Ca 72.42 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1381 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2382 г
Натрий, Na 110.31 мг 1300 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Сера, S 144.06 мг 1000 мг 14.4% 11.1% 694 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 16.3% 472 г
Хлор, Cl 133.57 мг 2300 мг 5.8% 4.5% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 9.3% 825 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 7.1% 1089 г
Кобальт, Co 7.817 мкг 10 мкг 78.2% 60.2% 128 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3766 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1218 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 5.8% 1328 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 22.46 мкг 55 мкг 40.8% 31.4% 245 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 47.59 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8405 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1497 г
Цинк, Zn 0.9671 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.762 г min 16.8 г 22.4% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».