| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1500 г |
| Майонез | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.9% | 431 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.84 мг | 500 мг | 12.2% | 5.7% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 8.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.715 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.037 мкг | 3 мкг | 67.9% | 32% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 2.7% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.624 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0199 мг | 20 мг | 35.1% | 16.5% | 285 г |
| Ниацин | 4.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.12 мг | 2500 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5893 г |
| Кремний, Si | 11.175 мг | 30 мг | 37.3% | 17.6% | 268 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1574 г |
| Натрий, Na | 155.15 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| Сера, S | 198.53 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.4% | 504 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 221 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.517 мг | 18 мг | 14% | 6.6% | 715 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 7.187 мкг | 10 мкг | 71.9% | 33.8% | 139 г |
| Литий, Li | 16.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 4.3% | 1083 г |
| Медь, Cu | 193.77 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Молибден, Mo | 11.753 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Никель, Ni | 8.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11317 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6363 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.3% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.748 мг | 12 мг | 22.9% | 10.8% | 437 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.595 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.851 г | min 16.8 г | 34.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.94 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Котлеты говяжьи составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».