| Чайот (мексиканский огурец) | 800 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Семена льна | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.4% | 1018 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.5% | 741 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.28 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.757 мкг | 400 мкг | 25.2% | 34.5% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 12.3% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 5.6% | 2443 г |
| гамма Токоферол | 0.656 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7.8% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5961 мг | 20 мг | 3% | 4.1% | 3355 г |
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.36 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.6% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3799 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 8.8% | 1567 г |
| Натрий, Na | 3.17 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 41009 г |
| Сера, S | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6826 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 6.8% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 4.2% | 3203 г |
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 19.2% | 713 г |
| Медь, Cu | 169.61 мкг | 1000 мкг | 17% | 23.3% | 590 г |
| Селен, Se | 1.046 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.6% | 5258 г |
| Цинк, Zn | 0.9217 мг | 12 мг | 7.7% | 10.5% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 121.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.48 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.362 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | min 16.8 г | 17.3% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.788 г | ~ |
Энергетическая ценность Чайот в духовке составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».