Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба лв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба лв

Стерлядь, сибирская (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба лв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.8% 685 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 16.7% 195 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 0.8% 3820 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.746 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22910 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1694 г
Витамин РР, НЭ 0.9005 мг 20 мг 4.5% 1.5% 2221 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.7 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2388 г
Кальций, Ca 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25707 г
Кремний, Si 1.009 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2973 г
Магний, Mg 4.3 мг 400 мг 1.1% 0.4% 9302 г
Натрий, Na 1.28 мг 1300 мг 0.1% 101563 г
Сера, S 113.42 мг 1000 мг 11.3% 3.7% 882 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 1.1% 2867 г
Хлор, Cl 6.13 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 37520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 11.2% 291 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4246 г
Медь, Cu 108.3 мкг 1000 мкг 10.8% 3.5% 923 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 13861 г
Никель, Ni 0.302 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 5.451 мкг 55 мкг 9.9% 3.2% 1009 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 9.68 мкг ~
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 72993 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.1429 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Рыба лв составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов