Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Яйцо куриное 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Вода 100 г
Фарш из индейки 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.3% 559 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.5% 1057 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.3% 1335 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.4% 690 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2452 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 58.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Витамин В4, холин 57.72 мг 500 мг 11.5% 6.6% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 8.5% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 10.8% 535 г
Витамин В9, фолаты 15.605 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2563 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 9.6% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.2% 5102 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.554 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2318 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.7025 мг 20 мг 23.5% 13.6% 425 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 22.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.26 мг 2500 мг 8.7% 5% 1151 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4132 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 7% 829 г
Натрий, Na 138.17 мг 1300 мг 10.6% 6.1% 941 г
Сера, S 141.68 мг 1000 мг 14.2% 8.2% 706 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 14.8% 391 г
Хлор, Cl 16.9 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13609 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 5.5% 1051 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7009 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 6.2% 936 г
Марганец, Mn 1.0924 мг 2 мг 54.6% 31.5% 183 г
Медь, Cu 161.1 мкг 1000 мкг 16.1% 9.3% 621 г
Молибден, Mo 0.925 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7568 г
Селен, Se 29.515 мкг 55 мкг 53.7% 31% 186 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16899 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 1.8578 мг 12 мг 15.5% 8.9% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.743 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.843 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 173,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (173.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок