Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Картофель (Запекание) 800 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.4% 927 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.7% 1672 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5844 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 25.92 мг 500 мг 5.2% 4% 1929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.5% 576 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7089 мг 20 мг 13.5% 10.5% 738 г
Ниацин 2.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.5 мг 2500 мг 18.7% 14.5% 536 г
Кальций, Ca 71.88 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1391 г
Кремний, Si 37.5 мг 30 мг 125% 97% 80 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Натрий, Na 97.36 мг 1300 мг 7.5% 5.8% 1335 г
Сера, S 88.09 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1135 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 11.1% 702 г
Хлор, Cl 57.94 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 111.75 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.9% 1998 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3722 г
Кобальт, Co 4.781 мкг 10 мкг 47.8% 37.1% 209 г
Литий, Li 57.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1511 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 8.7% 896 г
Молибден, Mo 8.131 мкг 70 мкг 11.6% 9% 861 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 375 мкг ~
Селен, Se 4.741 мкг 55 мкг 8.6% 6.7% 1160 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 47.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8388 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 19.2% 405 г
Цинк, Zn 0.6459 мг 12 мг 5.4% 4.2% 1858 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель по французски составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».