| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 11% | 557 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 78.82 мг | 500 мг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.317 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.02 мг | 90 мг | 34.5% | 21.2% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.2% | 1174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 5.919 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.2% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 20.5% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2675 мг | 20 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 154.38 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.5% | 648 г |
| Кремний, Si | 27.32 мг | 30 мг | 91.1% | 55.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2484 г |
| Натрий, Na | 148.92 мг | 1300 мг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Сера, S | 98.35 мг | 1000 мг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 223.45 мг | 2300 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 4.33 мкг | 10 мкг | 43.3% | 26.6% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| Медь, Cu | 68.4 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 6.825 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Никель, Ni | 7.732 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.646 мкг | 55 мкг | 19.4% | 11.9% | 517 г |
| Фтор, F | 20.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19342 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.9739 мг | 12 мг | 8.1% | 5% | 1232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.289 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.309 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.337 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.439 г | min 16.8 г | 26.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустное чудо составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».