| Говядина 1 кат. | 2308 г |
| Куриная грудка (филе) | 1688 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.7% | 367 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 75.11 мг | 500 мг | 15% | 8.6% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 16% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.653 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% | 30.5% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 1.756 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2% | 2847 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9846 мг | 20 мг | 39.9% | 23% | 250 г |
| Ниацин | 7.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.64 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11655 г |
| Магний, Mg | 49.04 мг | 400 мг | 12.3% | 7.1% | 816 г |
| Натрий, Na | 62.89 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2067 г |
| Сера, S | 227.89 мг | 1000 мг | 22.8% | 13.1% | 439 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 13% | 442 г |
| Хлор, Cl | 66.6 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 837 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 7.845 мкг | 10 мкг | 78.5% | 45.2% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 6969 г |
| Медь, Cu | 138.91 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8% | 720 г |
| Молибден, Mo | 11.347 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.3% | 617 г |
| Никель, Ni | 4.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.631 мкг | 55 мкг | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Фтор, F | 91.3 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4381 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 17.6% | 327 г |
| Цинк, Zn | 2.4205 мг | 12 мг | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.369 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.586 г | min 16.8 г | 27.3% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ говядина+курица составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».