Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 450 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 25 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.4% 481 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.8% 554 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.7% 3085 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3644 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.1% 769 г
Витамин В4, холин 74.72 мг 500 мг 14.9% 8.1% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 11% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 11.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 4.821 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8297 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 8.8% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 4.3% 1265 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.167 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2307 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.9858 мг 20 мг 24.9% 13.6% 401 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 5.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.73 мг 2500 мг 17.8% 9.7% 562 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6892 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3764 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1979 г
Натрий, Na 81.29 мг 1300 мг 6.3% 3.4% 1599 г
Сера, S 164.16 мг 1000 мг 16.4% 9% 609 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 11.6% 472 г
Хлор, Cl 53.67 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6303 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 8.4% 651 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1331 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3933 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 11.489 мкг 55 мкг 20.9% 11.4% 479 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 1.384 мг 12 мг 11.5% 6.3% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.385 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.754 г min 16.8 г 22.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок